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Cocinar  entomatadas de atún es  una manera muy diferente de comer atún. Las combinaciones de sabores y como resultado un platillo exquisito de la  cocina mexicana .gredientes para entomatadas de atún. Receta de comida mexicana para 4 personas

  • Para la salsa de tomate
  • Ajo - 1 diente
  • Cebolla - 1/2 pieza
  • Sal - 1/4 de cucharadita
  • Chile pasilla - 1/2 pieza

Para el relleno

  • Atún - 3 latas
  • Jitomate - pieza
  • Cebolla - 1/2 pieza

Para las entomatadas

  • Crema agria - al gusto
  • Tortillas de maíz - 8 piezas
  • Aceite - el suficiente
  • Queso rallado - al gusto
 

Cómo hacer la receta de Entomatadas de atún. Receta de comida mexicana

    1. Comenzamos abriendo las latas de atún y lo drenamos.

drenar atun

    1. Picamos la cebolla y el jitomate del relleno, mezclamos muy bien con el atún y reservamos.

jitomate picado

    1. Colocamos todos los ingredientes de la salsa en el vaso de la licuadora. Licuamos todo muy bien hasta obtener una mezcla homogénea.

licuar jitomate

    1. Una vez que nuestra salsa esté lista, los añadidos a una cacerola caliente a fuego lento.

salsa de jitomate

    1. Mientras que nuestra salsa se cuece, en un sartén añadimos aceite suficiente y freímos nuestras tortillas una por una.

Freír tortillas

    1. Cuando nuestras tortillas estén fritas, rellenamos con el atún que preparamos. Enrollamos nuestras tortillas.

tortillas rellenar

    1. Colocamos dos entomatadas por plato y servimos con salsa caliente.
    2. Cortamos la cebolla en rodajas.

cortar cebolla

  1. A cada plato se añadimos cebolla, crema y espolvoreamos queso.
 

Notas y Consejos

 

Para darle un nuevo sabor a nuestro relleno podemos picar finamente chile serrano y mezclar con nuestro atún y el resto de los ingredientes. También podemos sazonarlo con pimienta negra molida y sal.



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